材料:红豆500克 白糖适量
1..红豆泡一个晚上。
2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
4.再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
5.待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
6.煮好了完整的豆形。
7.一层红豆一层白糖。
8.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。
小提示:
第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。
一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。
白糖别撒多了,不然太甜了。
用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。
蜜红豆功效:
蜜红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
1.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
3.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。