小龙虾的做法大全 小龙虾好吃做法

  小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。下面是爱华网小编给你整理的小龙虾好吃做法。

  一、啤酒小龙虾的好吃做法

  材料

  小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐

  做法

  1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净

  2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段

  4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒(我用的三得利特爽),上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可

  二、香辣小龙虾的好吃做法

  材料

  小龙虾 料酒八角 桂皮 香叶 花椒 葱姜蒜 干红辣椒 豆瓣酱 酱油 料酒 白糖 油盐

  做法

  1. 左手拿着虾子,将小龙虾腹部朝上,在清水下直接冲洗刷干净;

  2. 握住小龙虾正面朝上, 找出虾尾中间的那片;

  3. 从尾巴处将虾线(肠)拔出;

  4. 准备好其他材料,将虾水分沥干;

  5. 热锅凉油, 放入较多些的油, 下入处理好的小龙虾;

  6. 不停的翻炒,直至虾变为红色,煸炒出水分后捞出;

  7. 锅中留少许底油, 下入豆瓣酱翻炒;

  8. 翻炒出红油后,加入葱姜蒜、八角等大料继续翻炒;

  9. 翻炒加水或者啤酒(刚刚淹入龙虾位水量)、酱油和料酒大火煮开;

  10. 下入刚油煸过的小龙虾煮,煮上20分钟(以量的大小来决定);

  11. 加入盐,大火收汁;

  12. 最后加入点糖一起翻炒均匀;

  13. 将它们装入锅中。

  三、龙虾牛油果全麦面包的好吃做法

  材料

  【原料】:

  高筋面粉200克

  全麦面粉100克

  发酵粉5克

  黄油28克

  牛奶130克

  蛋液50克

小龙虾的做法大全 小龙虾好吃做法

  盐4克

  糖25克

  【辅料】:

  小龙虾

  牛油果

  生菜叶

  蛋黄酱

  柠檬

  做法

  1. 除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟;

  2. 15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序;

  3. 搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵到2.5-3倍大;

  4. 发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形,再盖上保鲜膜,饧上15分钟;

  5. 饧好的面团擀成扁长条, 将上边左右两片分别折叠按下来;

  6. 再卷下来, 将连接处按压收紧;

  7. 将面团整理成橄榄形, 放在烤盘上;

  8. 在烤箱放碗将开水, 将整理好的面包团放入烤箱中;

  9. 启动烤箱的发酵程序;

  10. 发酵好的面包团在表面刷层蛋液, 撒上燕麦片;

  11. 烤箱预热160度, 20分钟;

  12. 新鲜美味又营养的全麦面包就完成了;

  13. 小龙虾用白醋和盐清水泡过15分钟后, 清洗干净从虾尾三片的中间的那片拉出虾线;

  14. 将处理过的小龙虾放在开水锅上蒸熟(大约12---15分钟);

  15. 取出虾仁, 加入牛油果, 挤出柠檬汁;

  16. 再加入蛋黄酱,搅拌均匀备用;

  17. 全麦面包中间切开;

  18. 夹入生菜叶,再放入拌好的龙虾牛油果沙拉;

  19. 我要来杯咖啡配它。

  四、银耳黄瓜拌小龙虾的好吃做法

  材料

  银耳,黄瓜,小龙虾

  做法

  1、木耳用温水泡发,黄瓜用工具切成薄片。

  2、烧开水放入发好的木耳焯烫过凉。重新在锅内加入姜片和料酒放入小龙虾迅速焯几下捞起过凉。

  3、将香醋,生抽,香油,鸡精,盐混合加入拌匀腌制几分钟即可

  

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