番茄肉片 芙蓉番茄

番茄肉片 芙蓉番茄

  主料:西红柿
  
    辅料:鸡蛋清、核桃仁
  
    调料:盐、料酒、白糖、洋葱末、茸粒、食用油、鸡精
  
    做法:
  
    1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用;
  
    2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。
  
    特点:红白相间,咸鲜素雅。
  
    天天提示:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷,有毒性,食后会感肠胃不适。
 

  

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