维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼,南瓜中有丰富的维生素A。你想知道好吃的南瓜银耳汤是如何做的吗?今天,爱华网小编为大家推荐南瓜银耳汤的做法。
制作南瓜银耳汤的准备材料主料南瓜
60g银耳
1朵辅料冰糖
30g大枣
25g枸杞子
适量 南瓜银耳汤制作过程的步骤1.准备食材,银耳洗净泡发,去掉根部,手撕小块
2.大枣泡发10分钟洗净
3.南瓜去皮去瓜秧,切小块
4.电高压锅内放适量的水,加银耳煮煮出胶,
5.煮好的银耳倒入汤锅
6.加入南瓜、冰糖、大枣,熬煮至南瓜熟透变软
7.加入枸杞子关火搅拌即可
8.做好的南瓜银耳汤
南瓜银耳汤的营养价值1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
南瓜的制作技巧1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。