做出好吃的米饭，我教你一个绝招，明天做了一锅，一家子人都吃光了，还不过瘾！
煮好的米饭
首先要预备一块猪肉，不要瘦肉，至多要有一半的肥肉，或许是全部用肥肉，洗洁净预备好。
大米像往常那样淘洁净下锅，然后把猪肉放到米饭下面，一定要多加水，由于，蒸米饭的工夫要比往常长一些。
猪肉跟米饭下锅
出锅后的米饭，每粒米都吸收了猪肉中的香气，入口后，满嘴留香。而蒸好的猪肉，再也没有了肥腻的滋味，吃起来，肥而不腻，可以切成片，蘸着味极鲜，蒜泥吃。
做这么一锅饭上去，不只饭有了，菜也有了，而且两种食材互相搭配，猪肉补充了米饭的香气，米饭吸收了猪肉的肥腻，一箭双雕。
说起蒸米饭，告诉大家一些小技巧：
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水份，蒸出的米饭会粒粒饱满。
如果你用的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前两道工序后，在蒸饭水里加入少量的精盐或花生油。
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