材料
面粉300克 肉片150克 香菇6朵 玉米笋60克 红萝卜60克 木耳30克 虾仁100克 豌豆片50克
调味料
鲣鱼调味料1小匙 盐1小匙 万用酱油3大匙
作法一
面粉加入水,揉成面团,泡水备用
作法二
香菇切丝,玉米笋切斜刀段,红萝卜、木耳切片,虾仁去肠泥洗净,青菜切段备用
作法三
锅内放入2大匙油,先将香菇炒香後,再加入红萝卜、木耳、玉米笋一起拌炒後,加入水一起烧开,将面团以拇指跟食指揪成片状,放入汤中煮熟後,再加入肉片、虾仁、青菜及鲣鱼调味料、盐即可完成
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〖辅料〗:黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗藉片、、蟹柳、芝麻、梅肉、、菠菜、香茹、葫芦条等(也可根据个人爱好有所调整) 〖调料/腌料〗:葫芦条酱油1勺(珍极酱油)、适量的糖、水4勺 如何做什锦寿司卷: ① 葫芦条酱油1勺(珍极