材料:
主料：鲤鱼1条(约重725克)，精盐3．5克，酱油l克，绍酒5克，味精l克，葱姜丝2．5克，清汤100克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，精粉15克，白油250克(约耗75克)。
做法:
准备工作：将鲤鱼去鳞、挖鳃，开膛去内脏，洗净。用刀由尾根至鳃壳后片下鱼身两侧的肉(头尾及脊骨留作他用)，即为�闵�。将鱼扇皮朝下放在菜墩上，片去余刺，用刀在肉面上划上间隔宽3毫米的十字花刀，加精盐3克，绍酒4克，味精0．5克渍匀，然后在其表面薄薄地沾上一层精粉。鸡蛋磕碗内，加湿淀粉、精粉5克搅匀成糊；清汤、精盐、酱油、绍酒、味精放碗内对成汁。
2．烹调：将炒勺放微火上，加白油，烧至六成热时，把鱼扇沾匀蛋糊，单摆在勺内，煎至底面成淡黄色时，把油滗出。将鱼扇翻过来煎至淡黄色时，放葱、姜丝、倒入对汁，用大盘盖作，焖至汁尽，扣在盘内即成。
? 煎鱼不粘锅的具体做法如下: ? 1.将锅洗净，楷十后烧热，然后放油，再把锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 ? 2.将负洗净后(大佑切
鱼和熊掌兼得了——海峡之声广播电台音乐频道总监、文艺部主任，著名音乐人蒋舟专访记记者 赖明星个人名片：姓名：蒋舟专业：浙江传媒学院新闻系新闻采编毕业时间：1994年生日：1973年9月4日兴趣：音乐星座：处女座籍贯：四川邻水性格：宽
波特的论断波特认为，战略选择不可能鱼与熊掌兼而得之，尤其是在总成本领先战略和差异化战略之间，存在着明显的互相排斥。这两种基本战略实际上是对市场份额和利润率之间的关系定位。在竞争性市场上，市场份额和利润率是互为代价的。总成
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“鱼与熊掌不可得兼”出自孟子《鱼我所欲也》。往往是指不相同的两件事不可同时做到。鱼与熊掌不可兼得_鱼和熊掌不可兼得 -阐明道理鱼与熊掌不可兼得，往往是指不相同的两件事不可同时做到，或两个不相同的目的不可能同时达到。鱼与
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