炖乳鸽 酒炖乳鸽

制作材料:主料:雏鸽300克

  调料:黄酒100克,盐3克,色拉油15克,姜3克,大葱5克,酱油30克,白砂糖10克

  酒炖乳鸽的做法:1.乳鸽剖后除去内脏,洗净沥干,用少许生抽搽匀全身,泡油后捞起。

  2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许,爆香姜(切片)片、葱(切段)段,放入泡油后的乳鸽。

炖乳鸽 酒炖乳鸽

  3.加入生抽30克、精盐、水各少许、白糖10克及绍酒,低火20分钟(需反转),至乳鸽熟透即可斩块食用。
 

  

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