萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。你想自己动手做好吃的排骨萝卜玉米汤吗?今天,爱华网小编为大家推荐的排骨萝卜玉米汤图解做法。
排骨萝卜玉米汤的制作食材主料
排骨
1条胡萝卜
1根玉米
1根 辅料盐
适量排骨萝卜玉米汤的做法步骤
1.准备材料
2.玉米切块
3.胡萝卜去皮切块
4.排骨飞水
5.沙锅内加满水下材料
6.大火烧开
7.再转小火慢炖90分钟
8.下盐调味出锅
萝卜的价值功效萝卜生食、熟食均可,可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用,也可水煮后切碎做馅。
萝卜还可做点心,如北方的油墩子,南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸,广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
总的来说,萝卜爱荤腥,越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱,有时还能走上高贵的宴席。
极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅,以之配贵,才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时,习惯于把萝卜皮削掉,殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内,所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。
萝卜有特殊的辣味,不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用,吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用,生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服,对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。