爱华网汉堡面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。平时生活中你会做汉堡面包吗?那么，现在爱华网小编就来分享汉堡面包的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。
汉堡面包的做法(1)
材料
高筋面粉350g1水245cc1盐巴3g1糖6g1酵母粉4g1
做法
step1
早上起床时,将所有材料放入保鲜盒,全部混合后,静止 40分钟后送入冰箱冷藏,下班拿出来回温40分钟,秤重全部重量/9颗,我的一颗约55克,放入微波炉不动作的让面团发酵40-50分钟,
step2
秤重全部重量/9颗,我的一颗约55克 放入微波炉不动作的让面团发酵40-50分钟
step3
烤箱边预热190度,放入烤箱190度烤25分钟完成~
step4
包上小孩子爱吃的培根.蛋..营养香味满分阿.
汉堡面包的做法(2)
材料
牛蕃茄适量牛奶250ml高筋面粉50ml无盐奶油100g细砂糖60g高筋面粉180g鸡蛋1个牛奶10ml牛奶汤种面糊100g高筋面粉300g酵母3g鸡蛋1个细砂糖40g盐1/8小匙牛奶80ml无盐奶油30g小黄瓜3条盐适量开水适量细砂糖适量白醋适量鸡蛋2颗葱花适量
做法
牛奶汤种面糊准备食材
牛奶汤种面糊将高筋面粉加入搅拌盆中
牛奶汤种面糊将牛奶加入高筋面粉中搅拌均匀
牛奶汤种面糊利用汤匙将面糊搅拌均匀
牛奶汤种面糊放入瓦斯炉上用中小火加热
牛奶汤种面糊边煮边搅拌,煮到开始变浓稠就关火继续搅拌,呈现出漩涡状面糊就好
牛奶汤种面糊放凉后就可以使用
牛奶汤种面糊用不完的可以放入冰箱冷藏
[波罗面包]准备食材
波罗外皮高筋面粉过筛
波罗外皮鸡蛋打散
波罗外皮无盐奶油放置室温软化后, 加入细砂糖
波罗外皮用打蛋器搅打成泛白程度
波罗外皮再将鸡蛋分2次加入搅拌均匀
波罗外皮将过筛的粉类加入
波罗外皮加入牛奶
波罗外皮利用橡皮刮刀按压搅拌
波罗外皮搅拌均匀成团状
波罗外皮放入塑胶袋中, 放入冰箱冷藏1个小时
面包面团将牛奶汤种面团加上所有材料放入搅拌盆中,再倒入液状材料,所有材料直接搅拌均匀成为不黏手的面团, 然后将奶油丁加入慢慢混合均匀
面包面团一直搅拌到面团可以撑出薄膜即可
面包面团将面团光滑面翻折出滚圆, 收口捏紧朝下放入盆中, 在面团表面喷一些水来避免面团干燥
面包面团盖上湿的布
面包面团将面团放入密闭的保丽龙盒中进行第一次发酵60分钟
面包面团发酵60分钟至2倍大, ]面团中的空气用手压下去挤出, 再将面团秤总重平均分成8块
面包面团用手捏成圆形
面包面团盖上湿布休息15分钟
面包面团波罗外皮由冰箱取出秤重约30g
面包面团桌上洒上一些低筋面粉来避免沾粘, 将每一个菠萝外皮揉圆, 沾上低筋面粉, 用擀面棍杆成大圆片
面包面团将杆好的菠萝外皮包裹住整个面团
面包面团大小要能完整包住面团
面包面团用切面刀在菠萝面皮上压出交错的格纹
面包面团面团间隔整齐的放入烤盘中,面团表面喷些水
面包面团放保丽龙盒中再发酵60分钟
面包面团放入已经预热到170℃的烤箱中烘烤25分钟到表面呈现金黄色
面包面团烤好的面包移至铁网架放凉
