瓦块鱼 鱼香瓦块鱼

 鱼香瓦块鱼的制作材料:

瓦块鱼 鱼香瓦块鱼

  主料:青鱼700克

  辅料:淀粉(玉米)80克

  调料:豆瓣酱8克,白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐10克,味精5克,姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油50克

  鱼香瓦块鱼的做法:

  1. 将青鱼收拾干净,用刀紧贴背骨从尾至头片为2片,切成3厘米长的鱼块,用刀在每块中间横划一刀,再用少许盐腌匀;

  鱼香瓦块鱼的制作材料:

  主料:青鱼700克

  辅料:淀粉(玉米)80克

  调料:豆瓣酱8克,白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐10克,味精5克,姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油50克

  鱼香瓦块鱼的做法:

  1. 将青鱼收拾干净,用刀紧贴背骨从尾至头片为2片,切成3厘米长的鱼块,用刀在每块中间横划一刀,再用少许盐腌匀;

  2. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克);

  3. 将葱、姜、蒜切末;

  4. 用白糖、醋等调

  

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