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白斩鸡的正宗做法【白斩鸡】

白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是我们年夜饭中必备的凉菜之一。家中的小朋友一般都喜欢鸡肉，可是一般的养殖鸡肉，大部分含有激素，最好还是少吃，可买这种家养的童子鸡，食用起来我们也放心多了，所以食用白斩鸡，即能能让小朋友吃的安心又能增强体质。

说到客家美食，白斩鸡肯定是居首位的。这道菜以新鲜的世界名鸡河田鸡作为食材原料。福建西部的长汀县，每当家里来了重要客人的时候，都以这道菜作为主菜招待贵宾。下面就教大家怎么做这道名菜。客家白斩鸡的做法精――工具/原料河田鸡

 广东白切鸡的正宗做法爱华阅读配图　　【主料】三黄鸡1只　　【调料】酱油15克、葱1段、姜15克、料酒2汤匙、香油10克、香菜2棵、红葱头1个、白糖3克　　步骤：　　1.三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用;

 　　正宗元宵的做法　　食材：元宵粉(粗糯米粉) 350克五仁馅料一块200克山楂糕一块300克炒面粉60克桂花酱20克爱华阅读配图　　1、制作山楂馅：把山楂糕用手抓碎。　　2、里面放入适量桂花酱抓匀。　　3、倒入五分之一