明月当空，中秋又至。中秋节是我国的传统节日，而吃月饼也是人们欢度中秋必不可少的环节之一，它是团圆文化的象征和载体。但如今月饼的种类和派系越来越多，馅料大不同、也有甜咸之争，那么大家应该如何选择月饼呢?不用发愁，我们来自全国各地的东方卫视《顶级厨师》选手们帮您来推荐!
冰皮月饼--易敏推荐
易敏作为全职妈妈，平日里女儿西西爱吃冰激凌之类的东西因此她推荐的是冰皮月饼。每年中秋易敏都会自己做一些冰皮月饼，放在冰箱里，干净卫生，也吃得放心。冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
香港荣华月饼--于寒冰推荐
于寒冰是在重庆打拼的
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