适合孕妇吃虾的做法 孕妇吃虾的做法有哪些

 孕妇吃虾的做法有哪些

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　　芹菜虾子

　　主料：虾籽100克芹菜250克

　　调料：大豆油40克香油5克花椒5克盐4克味精2克

　　制作工艺

　　1、炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉开水过凉，沥净水分。

　　2、虾子和芹菜放入盆内，撒入精盐和味精，淋入花椒油和香油，拌匀装盘即成。

　　虾仁豆腐

　　主料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清

　　辅料：葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

　　做法：

　　1、将豆腐切丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干备用;

　　2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;

　　3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁;

　　4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒;

　　5、受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

　　番茄超虾

　　主料：基围虾400克

　　辅料：植物油1000克、番茄酱30克家常菜谱

　　做法：

　　1、基围虾洗净;

　　2、每只虾从虾背剖一刀，半剖不要全切开;

　　3、抽出虾线;

　　4、锅内倒入植物油大火烧至八成热;

　　5、下入处理好的虾，炸一分钟;

　　6、捞出滤干油份;

　　7、将锅内油倒出，将炸过的虾重新倒入锅内，加入番茄酱;

　　8、翻炒均匀即可。

　　【孕妈吃虾食用宜忌】

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。

　　另外，准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。

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