冰糖雪梨膏的做法大全 冰糖雪梨膏的药效

  许多人患上咳嗽等疾病会想用冰糖雪梨膏治疗,那冰糖雪梨膏有什么药效呢?它要怎么做呢?下面爱华网小编告诉你。

  冰糖雪梨膏的药效

  秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

冰糖雪梨膏的做法大全 冰糖雪梨膏的药效
  冰糖雪梨膏的做法

  方法一

  原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

  步骤:

  1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

  2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

  3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

  4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

  5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

  方法二

  原料:六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

  步骤:

  1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。

  2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。

  3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

  4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。

  

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