慕斯糊~~制作开始：
软化后的奶酪用打蛋器打软滑(可以隔50度的水打)，加糖继续打滑，之后，加入牛奶拌匀。
吉利片加水隔水蒸融化，或者微波炉加热让其融化成吉利丁液，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。
鲜奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁，将其打至7分发。(如左图，是鲜奶油刚倒出来的样子，如右图，是奶油打发到7分左右的样子，差不多是奶油渐渐固体成型的样子，体积慢慢开始膨胀。)
奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成慕斯馅(慕斯糊)。
将之前烤好的海绵蛋糕，横着分切为3片~~~(photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps:可依据个人口感考虑在最后的樱花慕斯中使用一片或者两片蛋糕片,海绵蛋糕的加入可以让慕斯蛋糕不那么腻，但是3片肯定是用不完的...所以多余的可以自己下肚子...哈哈)。将慕斯馅倒入垫好一片蛋糕片的模具中，如果你想加两片蛋糕，那么就倒入一半慕斯馅之后再铺一片蛋糕片，再继续加入剩余的慕斯馅。
蒙上保鲜膜~~~送入冰箱4小时~~~现在咱们歇一会，4小时后~~~继续做...樱花淋面哟`(*∩_∩*)′...
果冻芒果慕斯蛋糕的做法――简介果冻表面装饰法，尤其适合于水果慕斯蛋糕，利用新鲜水果榨出的果汁，加上吉利丁片，在蛋糕表面做成晶莹的果冻，丰富水果慕斯的颜色及口感。在表面还可以再加上水果，突出水果主题。果冻芒果慕斯蛋糕的做法――
芒果慕斯蛋糕的做法――简介这款芒果慕斯蛋糕是冬天最新的做法。棋格蛋糕无论你怎么切，里面都是像LV一样的经典棋格哦~~（如果用巧克力蛋糕坯效果会更明显）这么浓郁的组合可是一点都不会腻哦！这款蛋糕反馈超级好，大人小朋友都很喜欢呢！下
 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法 酸奶慕斯蛋糕的做法 【海绵蛋糕材料】鸡蛋四个，低粉120克，黄油40克，白糖80克 【草莓酸奶慕斯材料】淡奶油250克，酸奶250克，牛奶50克，吉利丁片2片，白糖30克，草莓250克 【装饰材料】草莓，淡奶油
慕斯糊~~制作开始： 软化后的奶酪用打蛋器打软滑(可以隔50度的水打)，加糖继续打滑，之后，加入牛奶拌匀。 吉利片加水隔水蒸融化，或者微波炉加热让其融化成吉利丁液，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。 鲜奶油准备好，加入朗姆酒
樱花淋面~~制作开始： 备齐材料·樱花用水泡开~吉利丁加水加热成吉利丁液。 把雪碧的气放掉 ~ 放入樱花。ps:樱花一定要泡开才漂亮·~~ 将稍冷却的樱茶雪碧和吉利丁液混合冷却至体温~~小心缓慢的从模具边缘
爱华网