孕妇平时饮食有很多注意点,吃错东西可能对宝宝的健康不利。那么孕妇能不能吃味精呢?下面就跟小编一起来看看吧。
孕妇能吃味精吗?最好不要吃,因为味精里有些化学物质对BB大脑发育不好的。
其他问题不大,不过尽量清淡意见建议:再有就是,不要吃肥腻,少吃高脂高钠食物。吃多了肠胃不好,另外也容易加重肾脏负担。当然前提是你要胃口好。
分析:孕妇能吃味精吗?
观点一:怀孕后不可以吃味精的,味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,过量摄入味精会消化大的锌,导致孕妇体内缺锌,锌是胎儿发育的必需品。所以孕妇要少吃味精
观点二:味精的主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸以络合状态存在于富含蛋白质的食物中,包括蘑菇、西红柿、海带、豆类、肉类等;人体也能合成谷氨酸。
而不管是否怀孕,过多的谷氨酸最终会随尿液排出人体,所以您无需担心。吃味精是对胎儿没有影响的,但不可以多吃。
孕妇食用味精的注意事项
1、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。
除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
2、拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。
如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
3、放醋的菜不能放味精
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
醋加得比较多的菜肴不能加味精