保加利亚饮食习俗

   保加利亚的饮食,也受土耳其的影响,对中国人来说,比欧洲的一般饮食更可口更有味,价格也适中。和朋友在海边餐馆吃新鲜的黑海烤鱼,或是傍晚到瓦尔纳老城区古色古香的饭店,品尝保加利亚的红酒,听当地艺人的演奏,都可以体味到这个黑海之滨国家的文化和风情。

  保加利亚美食拥有很多土耳其和希腊餐厅。这三个国家有着相同的主要材料:地中海蔬菜如西红柿,西葫芦,小辣椒,茄子,黄瓜,洋葱,大蒜… ,酸奶, feta奶酪和肉类(猪肉或牛肉) 。最典型的菜式是:

  油炸或烧烤肉圆(Кюфтета)

  肉混合着切碎的洋葱,浸泡面包,鸡蛋和香菜然后轧成小球。用小麦滚成平直的球,并用油炸或烧烤。

  馅料填充蔬菜(Пълнени зеленчуци)很受欢迎,最常见的是红辣椒塞上斩肉或大米。但您也可以品尝塞进小西葫芦或茄子。

保加利亚饮食习俗

  酸白菜( кисело зеле )会在冬季由保加利亚家庭准备。它可以与肉或白菜叶一起切碎煮熟,可塞上大米/肉类,制造出传统的“sarmi - сърми”。

  Giuvech (Гювеч)制造的主要过程是:用混合蔬菜,在烤箱一个特殊陶瓷板与一块鲜羊肉或猪肉一并煎煮。有时候,陶瓷板比较小,代表了一个单独的部分- the giuveche гювече。

  Shopska 沙拉(Шопска салата)是由切碎的原油蔬菜:西红柿,黄瓜,青椒,洋葱,橄榄…混合简单的酱油-橄榄油,醋和盐。美味的一餐由一小杯白兰地和一些Shopska沙拉开始。

  Tarator (Таратор)是碗由新鲜冷汤,并混入酸奶,水,切碎的黄瓜,大蒜,薄荷,并压碎坚果制成的。

  Baklava (Баклава) 是一个甜美的东方糕饼由坚果和而无杏仁。

  Tikvenik (Тиквеник)是值得一提的另一种甜糕饼,它的类似于苹果strudel,塞上南瓜和坚果。

  保加利亚的民族食物是一种人造凝乳制品(yogur,酸奶)。它有多种多样的制法。保加利亚人自称这是他们长寿的原因。保加利亚的菜肴属地中海国家性质,带有香辣味。最喜爱的肉菜称为Kebabches(将串肉在滚沸的汤中来回摆动后食用)。保加利亚的水果很丰富。

  保加利亚民俗餐厅:各城市均有,在保不同地区有不同特色食品。可以品尝传统食品,例如:肚汤、罐肉、奶酪、烤肉、酸奶黄瓜汤等。普通消费,每人15-25欧即可。

  快餐:保各个城市均有各类快餐,如麦当劳、肯德鸡、必胜客等。口味与国内相似,价格合理。保加利亚本土快餐以Happy Bar & Grill较为著明。

  中餐:据统计,目前保加利亚约有100余家,索非亚约有70家。大多数为华人经营,少数为当地人管理,聘请华人厨师。菜品主要为福建、浙江、东北地区口味,兼理各类家常菜。价格合理。

  保加利亚普通餐厅一般不在消费中加收服务费,也没有固定消费标准,客人可根据服务情况适当支付一些零钱作为消费即可。个别餐厅收取大约10%-15%的服务费,但会在帐单中注明。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9726371/845425717.html

更多阅读

苾苾芬芬有馨香---重庆万盛饮食习俗述略

苾苾芬芬有馨香---重庆万盛饮食习俗述略“苾芬孝祀,神嗜饮食”是《诗·小雅·楚茨》里的句子,指祭品的馨香。饮食是人类生活方式的一个重要组成部分,是人类生存和改造身体素质的首要物质基础,也是社会发展的前提。孔子“食不厌精,脍不

九九重阳节手抄报 节日饮食习俗

重阳节到了,如果你还没有完成老师布置的手抄报任务,就来看看小编的这篇关于重阳节手抄报的文章吧,本文(九九重阳节手抄报:节日饮食习俗)由出国留学网整理,欢迎阅读九九重阳节手抄报重阳节老人饮食原则饮食宜淡菜品要清淡,口味忌

清明饮食习俗吃鸡蛋的原因

  清明饮食习俗有讲究:吃鸡蛋原为婚育求子  每年的阳历4月5日是我国传统的清明节,有关专家介绍说,清明节在我国已有2500多年历史。清明节来看看其食俗也是丰富多彩的。  寒食宴  吃青团子  清明时节,江南一带有吃青团子

2014元旦学生手抄报黑板报资料――各国元旦饮食习俗

   世界各国新年庆贺新年伊始是世界各国各地区的普遍习俗。不管是世界上哪个国家的人们,都对新的一年充满美好的希冀。“百里不同风,千里不同俗”,由于各个国家和地区其历史、文化、宗教信仰、民族习惯不同,因此也都有自己不同的

清明节手抄报:清明饮食习俗有讲究

  清明饮食习俗有讲究:吃鸡蛋原为婚育求子  每年的阳历4月5日是我国传统的清明节,有关专家介绍说,清明节在我国已有2500多年历史。清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。  寒食宴:  吃青团子  清明时节,江南一带有吃

声明:《保加利亚饮食习俗》为网友迷样的女人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除