材料
冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。
爱华阅读配图
(调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的，糖要少放;怕辣的省略尖椒)
做法
1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在带鱼两面;(事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎，还能适当解决粘锅问题)
2、平底锅内倒油，油6-7成热时放入带鱼(小心溅油)，中火煎至带鱼2面金黄;
3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁，倒入锅中，略没过带鱼表面，放入姜片、尖椒;
4、盖上锅盖，大火煮开后，小火收汁(中途可适当翻面，让带鱼充分入味)，最后调入鸡精。
糖醋排骨的做法大全发表：2010年11月27日来源：转载浏览次数(1763)字体大小： T | T标签：糖醋排骨 排骨[摘要] 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙
  糖醋排骨怎么做好吃 主料：小排，油麦菜 配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，白醋，盐，鸡粉，料酒 糖醋排骨怎么做好吃： 1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。 糖醋排骨怎么做好吃
 腐乳烧带鱼怎么做好吃爱华阅读配图  腐乳烧带鱼的做法： 【主料】带鱼2条、腐乳2块 【辅料】油、盐、料酒、姜、大葱、白糖、番茄酱、老抽、香菜、辣皮子、花椒粒、淀粉(适量) 步骤： 1.把带鱼洗净切
糖醋萝卜怎么做好吃 【主料】白萝卜约800克 【辅料】糖30克、生抽30克、镇江香醋30克 步骤： 1.准备一条白萝卡; 2.洗净，去皮，切成小片; 3.把醋，糖和生抽一次性倒入; 4.隔半小时翻拌一次，一共四次;家常菜谱
材料 冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。爱华阅读配图 (调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的
爱华网