牛肉干的做法美味牛肉干的做法-爱华网

制作材料：主料：牛里脊肉1000克

　　调料：酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精2克,盐10克,醋5克,大葱10克,姜10克

　　牛肉干的特色：棕色油亮，味咸甜醇厚，微辣。

　　牛肉干的做法：1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。

　　 2.油炸：锅上火倒入油烧热，分批放入适量的牛里脊反复炸2次至酥。

　　3.火：锅上火放入底油，葱、姜炝锅，再放入黄酒，香醋、酱油、精盐、味精、白糖、放清水浸没牛里脊，在火上至浓汁，再加入少放白糖，辣椒油拌均匀即可。

月光私房精制麻辣牛肉干超详攻略全分享麻辣牛肉干的做法大全

这个牛肉干配方的承诺，我今天算是兑现了，再也不用对催作业的朋友们脸红了。不了解这款牛肉干的朋友们，我简单的介绍一下：这是我写博这么久，唯一从线上走到线下给少数网友分享过的自制食物。厚脸皮一点说，这应该算经过网友检验的，好吃不输市

简单，美味，好做~！主料：；牛肉(适量)；干红辣椒(适量)辅料：厨具：无1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。2、干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片。3、取一小碗，倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁。（老抽:生抽:料

小时候不爱吃肉，牛羊肉更是很少碰，只吃烤牛肉，没有怪味。长大后，在外漂了好多年，已经习惯吃肉了，尤其是遇见俺家老公后。可是在爸妈眼里，我还是瘦瘦的，还是认为我不爱吃肉，依旧变着法的把肉做成各种美味来诱惑我。这道菜是妈妈特意和一位回民

制作材料：主料：（瘦）5000克　　调料：酱油400克,料酒200克,白砂糖100克,辣椒粉20克,红曲15克　　酱牛肉干的特色：酱紫色，鲜咸甜辣。　　酱牛肉干的做法：1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换1次水），去掉血渍。

制作材料：主料：牛里脊肉1000克　　调料：白砂糖100克,酱油20克,辣椒油20克,料酒10克,味精2克,盐10克,大葱10克,姜10克,醋5克,花生油70克　　甜辣牛肉干的特色：咸甜醇厚，麻辣适口。　　甜辣牛肉干的做法：1.牛里脊肉切成薄片，用酱油腌渍2小