超级简单的四川家常菜，冰箱空空如也的日子，却成就了下饭下酒皆相宜的小菜。看似平淡无奇的外表下，却是榨菜的咸鲜、猪肉的浓香、小葱的清新交织的惊艳感。
用料：
猪肉丝 150克
榨菜丝 50克
小菜段 50克
混合油 20克
花椒 3克
姜丝 3克
水淀粉 10克
酱油 10克
榨菜肉丝的做法：
1、将猪肉切成丝，小葱切成寸段。
2、猪肉加上酱油和水淀粉拌匀。
3、锅烧热加油，放入猪肉丝炒散，至表面发白。
4、加入姜丝和花椒炒香。
5、加入榨菜翻炒。
6、加入葱段翻炒均匀即可。
小贴士：
1.注意榨菜的盐度，如果太咸可以事先淘洗或者减少用量。
开水白菜/更多做法评论(111)浏览(74838)川菜健脾开胃冬季高汤准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人 喜欢 4236 收藏到专辑梅依旧 其他地区 不在线 关注 发私信 打招呼
香肉丝的家常做法 原料：瘦半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（我用的菜心代替）一两，，葱六、七棵，淀粉两大匙。做法：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒
香肉丝的家常做法   原料：或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳；配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒；：1、肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻；2、胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝；
 肉丝炒面的家常做法爱华阅读配图 手擀面配料：中筋面粉250克，水130克，玉米粉适量(防粘用) 炒面配料：猪肉150克，玉米淀粉3克，白胡椒粉1小撮，花椒粉1小撮，料酒10克，红椒(或青椒)1个，葱、姜、蒜适量，生抽3大勺(约45克)，盐少许。
  超级简单的四川家常菜，冰箱空空如也的日子，却成就了下饭下酒皆相宜的小菜。看似平淡无奇的外表下，却是榨菜的咸鲜、猪肉的浓香、小葱的清新交织的惊艳感。 用料： 猪肉丝 150克 榨菜丝 50克 小菜段 50克
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