农家小炒肉的做法农家小炒肉的不同做法分享-爱华网

青椒回锅肉的做法农家小炒肉的做法

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。青椒回锅肉的做法——工具/原料香辣回锅肉的原料：五花肉两磅；　　香辣回锅肉的配料：姜片3片，八角1

鸡脯肉的做法――简介从老家带来的鸡超大的，把鸡脯肉割下来做了个小炒肉。用淀粉抓了下，嫩嫩的还不错耶。鸡脯肉的做法――食材鸡脯肉 250g油适量盐适量淀粉适量料酒适量大蒜适量干辣椒 2个胡椒粉适量酱油适量鸡脯肉的做法―

苦瓜炒肉片简介这段时间天气比较热，要多吃些消暑的食物，苦瓜就是一个不错的选择。我喜欢苦味比较重的苦瓜，呵呵，消暑的效果好些。苦瓜肉片，简单的小炒，味道相当好。苦瓜炒肉片的做法――工具/原料主料瘦肉200g苦瓜300g配料盐适量鸡精

　　用料　　烟笋3、4块，里脊肉一块，青红椒、葱花适量，植物油，盐，酱油适量　　烟笋小炒肉的做法　　肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油。　　青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可。　　烟笋片爆炒几分钟，放适量盐。

 小炒肉的做法秘诀　　小炒肉　　上浆挂糊，善用勾芡　　用淀粉和鸡蛋对五花肉片进行上浆挂糊，可阻止原料中的水分和营养素流失，同时形成的淀粉凝胶层可隔绝高温，防止维生素分解破坏和蛋白质变性;另外，烹调时可善用勾芡，使原料