酸辣泡菜的做法 水梨辣泡菜的做法

  材料
  (1)水梨 1个 (2)芹菜 3根 红萝卜丝 适量
  
  调味料
  (1)盐 1又1/2大匙 (2)糖 1又1/2大匙 白醋 2大匙 辣椒酱 2大匙 水 1/2杯
  
  作法一
  将水梨洗净彻底沥乾后切成8片,去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀,腌泡1天使其自然软化后,再倒除1/2份量的盐水备用。
  
  作法二
  将调味料(2)加入上述材料中腌制12小时,期间必须多次翻动使其入味,最后放入容器冷藏约1~2天入味,食用前再取出即可,约可保存1~2周。
 

酸辣泡菜的做法 水梨辣泡菜的做法
  

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