进入孕3月的胎儿,开始了快速发育,需要的营养开始增加。这个月母亲的营养对胎儿大脑的发育可是非常重要的。这里所说的营养,不单单指的是食物的量,更重要的是食物的质。
适当增加蛋白质的摄入量,如奶、瘦肉、鱼肉等。不要过多食入不完全蛋白质,如豆类。适当增加含铁、钙、锌丰富的食物。只要对胎儿无害,最好什么都吃,食品种类多样化,才能保证营养均衡全面。
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。
然而,土豆中含有较高的生物碱,特别是食入发芽、腐烂了的土豆可导致人体中毒。孕妈妈若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸后果。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妈妈,食入44.2~252克的土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调方法而减少。鉴于此,孕妈妈还是不吃或少吃土豆为好。
钙、磷有利胎儿发育
钙是构成人体的重要成分,仅次于水、碳、氧、氢和氮,是人体含量最多的矿物质,占人体体重的1.5%~2%,成年人体内钙为850~1200克,其中99%集中于骨骼和牙齿,1%参与人体各种生理活动。
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,也是胎儿骨骼发育所必需的物质。如果孕妈妈身体内钙充足,可促进胎儿骨骼及牙齿的生长发育。缺钙会导致孕妈妈小腿抽搐及胎儿软骨病或小儿佝偻病。孕妈妈严重缺钙可致骨质软化、骨盆畸形而诱发难产。
胎儿的乳牙胚在妊娠6周开始发育,妊娠4~5个月时恒?胚开始发育。这一过程较长,直至乳前牙根完全形成约需2年的时间,而恒前牙根约需10年才能发育完全。所以,孕期钙的摄取与乳牙的发育及钙化关系密切。妊娠期间孕妈妈每天需补钙1.5克。食物中钙的最丰富来源是奶和奶制品,不仅含量丰富,而且吸收率高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收,是孕妈妈最理想的钙源;虾皮、鱼类(特别是带骨头的小鱼)和芝麻酱含钙也特别丰富;蔬菜和豆类含钙量虽较多,但吸收较差;硬水中也含有相当量的钙。
磷和钙一样,也是建造骨骼和牙齿的重要矿物质。磷约占人体重的1%,成人体内含有600~900克的磷,是人体?量较多的元素之一。磷不但是?成人体的成分,而且参与生命活动中非常重要的代谢过程。人体内总磷量的85%~90%存在于骨骼和牙齿中。磷和钙结合形成磷酸钙,是构成骨骼和牙齿的重要成分,其中钙与磷的比值约为2∶1。磷广泛存在于动、植物食品中,豆类、坚果类、蔬菜、水果中都含有磷;动物性食品如蛋、乳、肉、鱼和禽类中磷含量都比较高;鱼脑中含有丰富的脑磷脂和卵磷脂,是补脑佳品,孕妈妈不妨多吃一些鱼,这对孕妈妈本人和胎儿都是有好处的。人体一般不会出现磷缺乏。
多摄入蛋白质
蛋白质是构成生命的第一要素,没有蛋白?,就没有生命。它是一种制造人的内脏与肌肉以及健脑的基本营养素,与胎儿的发育有着极大的关系。大量实验结果表明,孕期缺乏蛋白质,新生儿体重、身高、肝脏和肾脏重量均会降低,肾小球发育不良,结缔组织增多,肾功能表现不良。同时,孕妈妈生产以后,由于营养不均衡或缺乏某些营养素,母体不容易恢复,甚至还会患病。临床跟踪调查结果显示,在现实生活中,有的女性就是由于孕期蛋白质摄入不足,没有厚实的营养基础作为后盾,待分娩以后,身体一直衰弱,有多种并发症发生,给身体带来极大的损害,对喂养婴儿也不利。
在日常饮食中,?含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤