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夏季无公害莴笋5-8月份播种。莴笋每亩栽4000-5000株，产量2500-4000公斤，用种量30-50克。夏季栽培的关键技术为：
1、土壤选择：莴笋适应性较广，对土壤要求不太严格，一般的平原、坡地都能种植，但要获得较高效益，还是要选肥沃、能排能灌的土地。对不太肥沃的土壤，要增大有机肥的施用，在较为干旱的田块也可用地膜栽培。
2、夏季莴笋的育苗技术和苗期管理浸种催芽：可采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法。将种子浸泡4-6小时后捞起，装入小布袋内，将小布袋内种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1-2块冰块，然后将种子吊在瓶内(注意不要接触下面的水)，每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍，经48小时左右即可出芽。
3、开厢育苗：苗床做成1米宽、沟深20厘米，长度随用种量而定。把厢面泥土整细，用水把厢面浇透，用沙板抹平，趁泥浆未干，按1平方米1克种子(干种)均匀地撒播。在厢面上做小拱棚，有雨用薄膜遮，有太阳用遮阳网遮。苗子出真叶时，可用800倍液的多菌灵水用洒壶洒一次。一般热天的苗子不可栽的太大，以15-25天的苗龄为宜。
4、大田的整理及施肥：
消毒。病害较多的田块可每平方米用3-5克的地菌灵撒施或每亩用100公斤生石灰撒施。撒施后，翻耕混匀。(注：生石灰不能连年用)。
虫害较多的田可用辛硫磷每亩20斤拌细土撒施。
施肥主要采用一次性施足底肥。每亩地肥料配方如下：腐熟人畜粪肥3000公斤、磷肥50公斤、钾肥20公斤、尿素20公斤或腐熟农家肥1000公斤、腐熟油枯100公斤、磷肥50公斤、尿素20公斤或腐熟鸡鸭粪3000公斤、尿素10公斤、钾肥20公斤。
