吃冰镇西瓜好吗?
冰镇西瓜还是少吃为妙
1、冰镇西瓜营养打折
常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
2、冰冻让厌氧菌增多
表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。
3、冰冻瓜瓤容易出现胃肠问题
冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
4、冷藏西瓜蒸发水分带走营养
西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。
所以,冰镇西瓜味虽好,也要管住自己的嘴巴。不过,就算是常温西瓜也不要吃太多,否则伤脾胃,还有糖尿病患者也要少吃,因为糖分太高了,大家也可以提醒家人,西瓜不宜多食。