韩式豆腐汤的做法
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原料(2人份)
嫩豆腐1袋、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒,青辣椒各1个、大葱半根、酱油、
蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
- 调料(辣椒粉4g, 香油12ml, 蒜末6g)
■ 做法
1. 蚬子放入盐水中泡一会儿,然后从分洗净
2. 现把调料准备出来。在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;
然后依次放入,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌。
3. 在石锅中放入3大杯水,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,
把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用
4. 在另一个不粘锅中,放入少许食用油,
然后放入葱花,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下
5. 把汤用水(3),放入4的石锅中,炖汤。
等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,
然后放入备好的2的调