汤圆新吃法:抹茶椰肉汤圆的做法

   材料:

  糯米粉100克,抹茶粉5克,椰蓉100克,淡奶油2大勺,椰子、椰子酱、黄油各适量。

汤圆新吃法:抹茶椰肉汤圆的做法

  做法:

  1、一勺抹茶粉加水调匀,没有疙瘩。

  2、加入糯米粉,一大勺淡奶油,大概搅拌一下。然后倒入开水,慢倒,边倒边搅拌。水量在面团成型,软硬适中为宜。可以稍多一点点水,这样抹茶液和糯米面能更容易混合均匀,然后可以根据面团硬度加糯米粉调节。

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  3、成光滑面团,不干裂,而且易成型。软硬适中。

  4、将椰蓉,椰子粉,椰子酱,淡奶油拌匀以后,(干湿度以成型为宜,不要太软),加入黄油,用手抓匀。

  5、馅

  

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