私房秘制红烧鸡爪如何做
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私房秘制红烧鸡爪的做法：
(1)把新鲜的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里烫一会，10mins，捞出备用。
(2)放油，把花椒放进去，炸一会，炒出香味出来就好了，然后把花椒去掉。
(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。家常菜谱
(4)放水，姜，大料，米酒烧开，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开转中小火。然后盖上慢慢炖,收汁后即可了。
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鸡爪的做法很多，比如：电饭煲卤鸡爪，泡椒鸡爪，红烧鸡爪，木瓜鸡爪汤，酱鸡爪，香糟鸡爪、藕片，黑豆鸡爪汤等等。具体介绍以下几种。鸡爪的做法大全——步骤/方法鸡爪的做法大全 1、电饭煲卤鸡爪：特简单，连火都不用开了。材
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我挺怀念小时候的，那时候的鸡不用担心有没有激素饲料喂养的，都是自己家里养着，绿色、健康，吃着一点担心都没有，而且那味道比现在的鸡鲜美很多。可是现在根本是不可能自家养鸡，尤其是住在公寓楼里的人们，一来是养鸡的地方没有，二来养鸡也不卫
主料：；鸡爪(700克)辅料：；水(适量)厨具：煮锅1、调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）2、鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下3、锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）4、将鸡爪放入
可以当菜也可以当零食的美容菜。主料：；鸡爪(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；干辣椒(适量)厨具：无1、鸡爪去指甲，焯水捞出。2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧
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