原料：罗非鱼、洋葱、青豆、食盐、料酒、咖哩粉、白胡椒粉、白糖等。
青豆咖哩鱼片的做法
1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉，料酒，盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；
2.起一个平底锅，到油，把腌好鱼片煎熟成型；
3.油锅烧热，放油，下洋葱末炒香；
4.依次咖喱粉，糖，牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；
5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁调味出锅。
青豆咖哩鱼片的营养
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
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