冬瓜西红柿汤的制作食材：
主料冬瓜
200g西红柿
150g鸡蛋
1枚 辅料油
适量盐
适量蛤蜊汤
适量冬瓜西红柿汤的做法步骤：
1.冬瓜切条备用
2.提前用热水泡发粉丝
3.平常煮蛤蜊的汤汁，放冰箱冷冻，做汤拿来用，没必要加鸡精了
4.西红柿去皮切好备用
5.打好鸡蛋液备用
6.先把冬瓜炒一下
7.再加西红柿炒一会
8.然后加温开水加蛤蜊汤
9.开锅后再加粉丝，早加会太软不好吃
10.之后打个鸡蛋，放少许盐就好，可以出锅啦
冬瓜西红柿汤的营养功效：
1、利尿消肿
冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥瘦身
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。
3、护肾冬瓜
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、清热化痰
冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。
5、防癌抗癌
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。
6、润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
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