新疆大盘鸡做法视频如何做新疆大盘鸡-爱华网

如何做新疆大盘鸡

　　主料：整鸡一只、土豆。

　　调料：青红椒、辣椒、花椒、香叶、盐、料酒、酱油、白糖、酱油。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、配料备用。

　　3、斩大块。

　　4、焯火冲洗干净。

　　5、油锅烧热，下入白糖炒到发黄。

　　6、下入焯好的。

　　7、炒到表皮微微发黄。

　　8、下入配料，料酒。

　　9、倒入适量的水，慢炖。

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正宗新疆大盘鸡的做法（图解）来源：苏州快报作者：文竹发布日期：2009-11-24 13:29:22 阅读数:16559两年前学士街上有一家名为“阿扎提”的新疆菜馆，里面的大盘鸡好香，味道和别的地方不一样，土豆也是炸过的，汁特别多，配上他们新疆特有的拉面条，很

正宗新疆大盘鸡的做法新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。1、整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡

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