农药最多的水果排行榜 农药最多的果蔬排行榜

   黄瓜,含有4—13种不同农药残留;

  草莓,含1—13种;

  油菜,含1—12种;

农药最多的水果排行榜 农药最多的果蔬排行榜

  其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。

  

  一棵叶菜中农药残留的规律:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。

  1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。

  豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。

  2.大棚蔬果农药少。

  大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药比较少。与大棚菜相对的,露地菜看上去好像更天然,但防治病虫害的难度更大,用的农药会比大棚菜多。

  3.大白菜其实是放心菜。

  大白菜一般在秋季种,只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家吃到菜的时间比较远,农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

  4.秋冬季吃叶菜最安全。

  冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。

  5.有香味的菜可多吃。

  蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。

  6.野菜中,只有蕨菜最天然。

  野菜没有任何农药残留,不过,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜,苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多。

  7.别迷信有虫眼的蔬果。

  蔬菜水果上只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留高。

  8.生长周期短的水果农药少。

  比如樱桃,从发芽到果实成熟只有2个多月,不可能打太多的农药。

  9.出名产地的水果农药少。

  新疆气候干旱,果蔬害虫少,用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨,也比南方的农药残留少。

  怎么减少吃进去的农药?

  尽管大多数蔬果是符合国家标准的,其所含农药量也不足以对健康构成损伤,但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢,摄入越多,肝肾负担就越重,我们还是要尽量减少农药的摄入。

  1.用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。不过,对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬,最好先泡后洗。

  2.将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入,最好的方法是保持蔬果的完整,用流水冲洗。

  也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡,前者能让农药快速溶解,后者可中和农药毒性,但不要浸泡太长时间。

  3.阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。

  4.高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。

  实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。

  5.蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果,最好去皮吃。

  6.吃苹果的时候,最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。

  关于解毒剂

  ●对于果蔬洗涤剂,并不建议大家太多使用,因为其化学结构中的苯环含毒性很高,在蔬果上残留导致的危害性,可能比农药残留还严重。

  ●农药降解剂号称利用生物酶,能将农药降解为二氧化碳和水,研究人员对一些农药降解剂的效果进行过对比检测,其作用非常不稳定。

  ●果蔬解毒剂号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药,但它更多的是起到杀菌作用,对有些农药的化学结构很难破坏。

  其实,农药残留对于食品安全的影响没有大家想的严重,可以在生活中多加注意,但完全没必要恐慌。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9820171/668248720.html

更多阅读

中国100家最好吃的餐厅排行榜 中国好餐厅官网

3月25日,由搜狐公司董事局主席兼首席执行官 张朝阳携手沈星、那威、满文军、林依轮、翁虹、江珊、孙宁、张嘉倪、蓝燕、张博、梦瑶等组成的明星“吃货”团,再加上《舌尖上的中国》顾问董克平、中国烹饪协会副会长边疆、大董、二毛等著

google adsense 网站 Google AdSense赚钱最多的8个网站

下面是Google AdSense富翁排行榜中列出的通过Google AdSense赚钱最多的8个网站: 1、高级水管工Tim Carter的建筑咨询网站AskTheBuilder.com每月可为他从Google AdSense获利3万美元。2、专业Google AdSense用户Joal Comm每月能够从

世界盲僧top10排行榜 世界最美的胸部排行榜Top10

每个女孩都有一个梦想,就是可以拥有完美的身材,比如说丰满的胸部,翘臀,长腿等。那您知道世界最美的胸部排行榜Top10都有谁吗?您知道丰胸的最快方法有哪些吗?今天小编就为您带来了有关丰胸的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。世界最美的

声明:《农药最多的水果排行榜 农药最多的果蔬排行榜》为网友风流物分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除