羹的3种做法
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原味鸡蛋羹的做法
功效：原味鸡蛋羹口味咸鲜，营养价值丰富，特别适合补虚养身和健脾开胃。
食材：鲜鸡蛋1个、凉白开50-80毫升、盐1小勺、酱油、香油、香葱。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，放一小勺盐，充分打匀;
2、加入50-80毫升凉白开搅匀;
3、打好的鸡蛋液用漏网过滤，滤掉杂质和气泡;
4、在碗上蒙一层保鲜膜(这样可以避免蒸汽滴入蛋液)，放入蒸锅中，开大火，水沸后转中火，蒸约8分钟;
5、出锅后淋上少许香油，喜欢香葱味道的，也可以再撒上一点葱花，蒸鸡蛋就做好了。
牛奶鸡蛋羹的做法
功效：健脑益智，是儿童身体发育和大脑发育必备的辅食。
食材：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
做法：取小碗1个，鸡蛋磕碎，放在碗中，加牛奶适量、白糖搅散，隔水用慢火炖熟，便可食用。
鸡蛋羹的做法
功效：补中益气，开胃佐膳。
食材：鸡蛋1 个、瘦肉30克。
做法：瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。
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