炒铁棍山药的家常做法 铁棍山药炒木耳的做法

　　用料：
铁棍山药200克，胡萝卜1个，黑木耳70克，青蒜1把.

调料：
油，盐，姜，鸡精.

做法：

1.山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块.

2.把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

3.锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒.

4.待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟.

5.放下青蒜煸炒.

6.待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。

小贴士：

1.山药切好，要用清水浸泡着，否则容易生“锈”.

2.炒菜时，如果太干，可以放些水炒
 

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