生炝菠菜的做法炝菠菜的做法-爱华网

制作材料：主料：菠菜500克

　　辅料：姜30克

　　调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克

　　炝菠菜的特色：色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。

　　炝菠菜的做法：

　　1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。

　　2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。

炒菠菜的做法菠菜怎么做好吃清炒菠菜的做法大全

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