糖醋脆皮茄子 糖醋脆皮茄子的具体做法步骤

  茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。糖醋脆皮茄子应该要怎么做呢?那么,现在爱华网小编就来分享糖醋脆皮茄子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作糖醋脆皮茄子需要准备的材料

主料

茄子

一根 辅料

面粉

适量

适量

鸡蛋

1个

蒜苔

糖醋脆皮茄子 糖醋脆皮茄子的具体做法步骤
适量

胡萝卜

适量

蚝油

适量

适量

白醋

适量

番茄酱

适量

白糖

适量

  糖醋脆皮茄子烹饪过程中的步骤图

  1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

  2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

  3.准备好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

  4.接着来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

  5.锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,将茄子均匀裹上面糊,逐个放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

  6.锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅尽情品尝啦!

  茄子的功效

  1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9842971/616159438.html

更多阅读

糖醋茄子的简单做法 糖醋脆皮茄子怎么做

原料:   茄子、蒜薹、胡萝卜、、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等步骤:1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1勺盐拌匀,腌制10分钟2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊3、腌好的茄子将杀出的黑水

年夜饭:糖醋脆皮鱼的做法

  用料  草鱼1条,面粉200克,番茄酱1勺,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,生抽,淀粉15克,糖100克,醋50克  糖醋脆皮鱼的做法  糖、醋、清水按2:1:2的比例,调成汁  面粉、淀粉加水调成糊  将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,在鱼鳃下1厘米处切一刀  

糖醋脆皮茄子的做法 拔丝茄子

  菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱   口味:甜味      工艺:糖溜  拔丝茄子的制作材料:主料:茄子,400克  辅料:鸡蛋40克  调料:淀粉(豌豆)25克,小麦面粉5克,白砂糖1

糖醋脆皮豆腐 糖醋脆皮豆腐如何做

 糖醋脆皮豆腐如何做爱华阅读配图  用嫩豆腐做的脆皮豆腐更好吃,尤其是用嫩豆腐做的糖醋脆皮豆腐更是人见人家,花见花开。不过,制作过程必须要小心仔细,简直就是一种煎熬。但是,等你吃到嘴里的时候,你会发现一切煎熬都是值得的

四川脆皮鱼怎么做好吃 糖醋脆皮鱼的做法

  鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米5克,蒜泥15克,淀粉15克。1.将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,两面打成牡丹花刀,用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜,用水淀粉拍好

声明:《糖醋脆皮茄子 糖醋脆皮茄子的具体做法步骤》为网友为你提刀屠尽佛分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除