[原料/调料]
义大利面 200公克
橄榄油 40公克
原味蕃茄酱 150公克
红辣椒 1~2条
九层塔叶 适量
[制作流程]
1. 将蘑菇及红辣椒洗净切片，大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 平底锅中放入橄榄油加热，放入红辣椒片拌炒，再加入原味蕃茄酱拌煮。
5. 捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可。
说到乌冬面，大家总会不由自主地觉得它是东洋舶来食品，其实不然，这乌冬面恰恰是正宗国货。乌冬面在日语汉字中写作“饂飩”。这两个字很容易让人联想起“馄饨”，中华文化圈里面为了避免这种混淆，又把它叫做“乌冬面”或者“乌龙面”。关于
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原料：凉粉1块300克，胡萝卜花两朵，薄荷叶一朵，蒜瓣3个，川辣香菇酱30克。做法：1、准备好凉粉，胡萝卜，薄荷叶，大蒜，将大蒜去皮切碎末，将胡萝卜切成花型；2、将凉粉切成1CM见方的细长条；3、取1小碗，放入香菇酱，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子调拌均与；4
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