菠萝虾球 菠萝虾球怎么做?

   原料:

  红虾仁200克 菠萝罐头1罐

菠萝虾球 菠萝虾球怎么做?

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  调味料:

  A料:盐1小匙

  B料:面粉、淀粉各2大匙 蛋白1/2个

  C料:沙拉酱3大匙

  制法:

  1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。

  2、取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。

  3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。

  特点: 外焦里嫩,口感适宜。

  

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