主材料：糯米粉适量、温水适量、抹荼粉1/2小匙、米酒、枸杞一小撮、白糖适量
馅材料：黑芝麻、白芝麻、花生、白糖、红糖、姜末、花生油
抹荼玉汤圆的做法
1、花生入不放油的锅里炒香，倒出后，用手搓去表皮。
2、把去了皮的花生放入塑料袋子，用擀面杖擀碎。
3、黑白芝麻放在一起入不放油的锅里炒香。
4、用擀面杖擀碎。
5、把黑白芝麻粉、花生碎、少许姜末、白糖、红糖、花生油放在一起搅拌均匀成馅料备用。
6、糯米粉适量加入适量温水和成软面团，另取少量糯米粉，加入抹荼粉、温水和成抹荼面团。
7、把白色的糯米面团和抹荼面团分别搓成长条状，再把两种色的面团并在一起扭成麻花状。用刀切成一个个的小剂子。
8、把小剂子分别搓圆，再按扁，包入黑芝麻花生馅，捏紧收口。
9、搓圆后放入盆子里备用。
10、锅里放入适量水烧开，下入汤圆。待汤圆熟后，倒入2匙米酒。
11、再放入一把枸杞和适量白糖，煮开即可出锅。
美食小提示
1、方子里材料没有标具体份量，糯米面团和至用手捏成和耳垂一样软并好操作为准。
2、馅料里各料的份量根据自已口味增减。
3、馅料里的花生油换成猪油会更香滑，加入姜末是为了提味。
随着冬至的日益临近，作为节俗食品的汤圆，销量急剧攀升。冬至吃汤圆，这是南方一带长久以来的传统，那么冬至为什么要吃汤圆?冬至吃汤圆的由来是什么?三联小编带你看看。吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯
冬至又称为冬节、亚岁，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，有着北方吃馄饨和饺子，南方吃圆的习俗。那么，你知道冬至为什么吃汤圆?冬至吃汤圆的来历么? 冬至吃汤圆的来历 冬至为什么吃汤圆 远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏
  说到冬至的，有“北方饺子南方圆”一说。冬至为什么要吃汤圆呢?冬至吃汤圆又叫“冬至团”，象征家庭团圆。具体冬至为什么要吃汤圆，小编为你讲解冬至吃汤圆的由来。 冬至为什么要吃汤圆? 吃汤圆在明、清时期已经约定
你知道冬至吃汤圆吗?那么，多大的宝宝才可以吃汤圆呢?  （爱华阅读配图） 一、多大的宝宝不能吃汤圆? 3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于婴幼儿小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，糯米又比较黏，1到2岁的
  不少朋友都知道冬至吃汤圆。汤圆好处有哪些?你一定不知道，其实汤圆除了起到御寒保暖的功效，还因为它的馅料不一样，带来不同的功效，像芝麻汤圆有延缓衰老，核桃汤圆又补脑作用。爱华阅读配图 汤圆好处 汤圆是御寒滋补
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