春困秋乏 抵抗秋乏不妨吃点花菜

   秋季天气干燥,身体在适应季节变化的时候,很容易感到疲惫难耐。想要抵抗秋乏,除了保证营养和补充睡眠以外,不妨尝试以下能够缓解疲劳的花椰菜。

  花椰菜就是人们常说的菜花,之所以能够抗疲劳,缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多,在身体中起重要的生理作用,其中维生素B1有助于改善精神状况,维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,有助于能量产生,让人感觉精力充沛,维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此,B族维生素又被称为抗疲劳营养素。

  此外,作为十字花科类蔬菜,花椰菜在抗癌方面卓有成效,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花椰菜做法很多,清炒和炝拌的味道都不错,而且消化速度快。建议烹调前可先用开水焯烫一下,捞出凉沥干后再炒,口感会更爽脆。

春困秋乏 抵抗秋乏不妨吃点花菜
  

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