口味：咸甜味 工艺：烩
素桂花干贝的制作材料：主料：腐竹50克,鸡蛋200克
辅料：素火腿25克
调料：糖桂花2克,姜3克,盐2克,味精2克,花生油25克素桂花干贝的特色：成菜色泽金黄，质地软嫩，桂花香味浓郁。教您素桂花干贝怎么做，如何做素桂花干贝才好吃1. 腐竹浸发切成0.9 厘米长的细丝，越细越好；
2. 素火腿切成细末；
3. 炒勺置旺火，注入花生油，烧至八成热，下入姜末、白汤60毫升、腐竹丝、味精和精盐，烧制；
4. 待汤烧开后，用微火焖干汤汁；
5. 将腐竹丝倒在碗中，磕入鸡蛋，放入精盐和糖桂花搅匀；
6. 炒勺回旺火，放花生油，烧热后倒入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒熟，盛在盘中，撒上素火腿末即成。
素桂花干贝的制作要诀：水发腐竹，是将豆浆表面结的油皮，划成两块，将每块用手抻长成条，放在竹箅上晾、晒，然后进行烘干，即成“腐竹”，入馔时再行水发，营养价值较高。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
? ? 泡发干贝有很多种方法，可以用水直接浸泡，也可以用料酒或葱姜水，但是这样都不能很好地使干贝的鲜味激发出来。想得到最好的泡发效果，试试这种方法吧：1. 干贝用清水洗去表面的杂质。2. 干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段。3
桂花的功效与作用——简介桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽
大家好，我是元祖的天才料理小公主——桂花妹妹！相信大家都一定听说元祖最近推出的超级美味桂花糕了吧，嘿嘿，那就是我的杰作。不过大家都那么爱吃桂花糕，有没有想过自己动手做一次美味香甜的桂花糕呢？哈，你说不会？没关系，本天才就来把毕生绝学
怎样种植桂花树——简介 桂花又名木樨，为木樨科常绿乔木。桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔也有。在中国有2500年以上的栽培历史，在黄河以南和广东的西南地区大量露地种植。桂花属长日照植物，喜在充足的阳光和土层肥厚、
桂花糖的制作方法哦——简介橘红色的是丹桂、金色的是金桂、白色的是银桂和四季桂、香味的浓郁程度就是按照颜色的排列。其中丹桂最为佳品。 桂花糖的制作方法哦——工具/原料芳香扑鼻的桂花，适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可
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