什么人不能吃蚝油？
蚝油是由牡蛎的肉煮熟、取汁、浓缩，再加上其他辅料加工而成的，继承了牡蛎本身就有的那种芬芳气息，再加上加工过程中放入了许多其他辅料，就形成了一种独特的味道--醇香中透露着些许甜味。
正因为蚝油含有牡蛎成分，所有对牡蛎过敏的人不应吃蚝油，同时在此小编提醒，虽然蚝油含有丰富的营养价值，但是也不能多吃。
蚝油和酱油的区别
蚝油：
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
酱油：
酱油分为酿造酱油和配制酱油，所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的含义。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。“酿造酱油”不存在氯丙醇问题，只有“配制酱油”中才可能含有氯丙醇。
蚝油怎么用蚝油和酱油的区别哺乳期能吃蚝油吗蚝油的功效与作用
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