日式盐烤青花鱼 盐烤青花鱼的做法

  青花鱼的最佳赏味时节,那清亮的肤色和清晰的纹路,让人不禁会与生在南方的小家碧玉联系在一起。

  用料

  青花鱼

  白萝卜泥

  酱油

  盐

  柠檬

  盐烤青花鱼的做法

  花鱼洗净后,片成鱼片,用海盐撒在鱼身上,腌制20分钟。

  放入烤箱,上下火,180度烤15分钟,翻面烤5分钟。

  制作蘸料:白萝卜擦成泥。

  萝卜泥放入碟中,加寿司酱油调匀即可。

  成品

  小贴士

  1 烘烤的时间视青花的厚薄而定。只要表面的油质烤出来了,就差不多熟了。

日式盐烤青花鱼 盐烤青花鱼的做法

  2 腌制时撒点米酒,或者吃时切点柠檬淋在鱼身上,都有去腥的效果。

  

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