〖主料〗：腐皮1张，碎约250克
〖辅料〗：马蹄4个，葱粒1汤匙。
〖调料/腌料〗： 腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各适量。
调味料：罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
如何做腐皮牛肉寿司：
1、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。
2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。
3、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。
4、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。
不想单一的吃米饭，最好的方法就是不断的变换米饭的做法，把它们变成炒饭，焗饭，亦或是饭团，寿司等等，饭团和寿司不是只有在韩国料理店或是日式料理店才能吃的到哦，抛开一些相对复杂的鱼生寿司，在家可以做一些简单的饭团和寿司，今天介绍的是油豆
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