材料:
马鲛鱼 半条,腐皮 适量,胡椒粉 适量,生粉 2茶匙,盐 1茶匙,
做法:
1.马鲛鱼洗净后去除内脏后两面对半切开,用汤匙把鱼肉刮出来。
2.图1.鱼肉刮出后把鱼肉剁成鱼蓉,剁好后不断的把鱼肉拿起然后甩到盆子里,这个步骤重复15-20可以把鱼蓉更结实有弹性。
材料:
马鲛鱼 半条,腐皮 适量,胡椒粉 适量,生粉 2茶匙,盐 1茶匙,
做法:
1.马鲛鱼洗净后去除内脏后两面对半切开,用汤匙把鱼肉刮出来。
2.图1.鱼肉刮出后把鱼肉剁成鱼蓉,剁好后不断的把鱼肉拿起然后甩到盆子里,这个步骤重复15-20可以把鱼蓉更结实有弹性。
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云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相似。源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都
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