鸡蛋糕的做法 鸡蛋糕的好吃做法分享

鸡蛋糕的做法 鸡蛋糕的好吃做法分享

  鸡蛋糕中含还有较多的维生素B和其他微量元素,食用以后可分解和氧化人体内的致癌物质,因此具有防癌作用。你了解鸡蛋糕的不同做法吗?现在,爱华网小编来告诉你鸡蛋糕的好吃做法。

  鸡蛋糕的做法【1】

  材料

  A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克

  做法

  1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

  2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。

  再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细

  

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