食品安全知识试题食品安全知识试题解析(2)-爱华网

　　食品安全知识试题解析二：

　　20、食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( A )，该物质对人体有极强的致癌作用。

　　A、苯并芘 B、二

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