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材料
红豆1斤 广陈皮1片
调味料
二砂糖1斤 盐1小匙 地瓜粉水适量
作法一
红豆不洗不泡，加入淹过红豆的冷水煮至沸腾後，倒去浮豆及水再以水清洗净
作法二
洗净後的豆子加入6又1/2杯的水放入电锅内锅，外锅以2杯水煮至按钮跳起後略焖，翻动豆子，外锅再加入1杯水，第二次煮至按钮跳起後，在锅里多焖5分钟，加入二砂糖、盐拌匀後，即为蜜红豆
作法三
取适量蜜红豆，以1：3的比例添加水，再加入广陈皮一起煮开并加入少许盐，以地瓜粉水略勾薄芡即可
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