当辛苦工作了一整天的家人推开门, 我喜欢让暖心又暖胃的白萝卜牛肉汤的香气轻轻弥漫。那么白萝卜牛肉汤怎么做呢?今天就给大家介绍一下具体的白萝卜牛肉汤的做法。
一 制作白萝卜牛肉汤的原料：
1.主料：牛肉500克，白萝卜500克。
2.辅料：蒜、葱、姜各适量。
3.调料：精盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。
二 白萝卜牛肉汤的做法：
1. 白萝卜削皮洗净，切块备用,蒜去衣拍碎,姜切片，葱切成段。
2. 牛肉洗净切寸丁，在滚水中撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净。
3. 炒锅烧热,加花生油烧到6成热,放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，盛入碗中待用。
4. 爆香蒜、姜，再放入牛肉翻炒片刻，下适量水，慢火焖煮20分钟，放入白萝卜，继续慢火烧到牛肉软熟，最后调味盛入汤盆即可。
白萝卜牛肉汤的做法
三 白萝卜牛肉汤的口味：
汤汁乳白，菜软骨酥。
注意：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
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